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Calocybe gambosa - Foto y ficha tecnica


Calocybe gambosa ( Fr. : Fr. ) Donk


Nombres sinónimos: Lyophyllum georgii / Tricholoma georgii
Nombres populares: Castellano: Seta de San Jorge / Catalán: Moixernó / Vasco: Perretxiko / Gallego: Tullo

Sombrero
: De 5 a 15 cm. de diámetro. Carnoso, convexo, al principio redondeado con el margen incurvado. Superficie lisa de blanco a crema, no separable.
Pie: Robusto, cilíndrico engrosado en la base, de carne fibrosa sobre todo de adulto. Color blanquecino
Himenóforo: Láminas apretadas, estrechas, numerosas y escotadas, de color blanco a crema.
Velos: No tiene
Carne: Compacta, espesa y firme. Color blanco y sabor y olor fuerte de harina fresca .
Esporada: Blanca
Hábitat y época de aparición: En primavera en prados, formando círculos
Comestibilidad: Muy buen comestible y altamente cotizado. (*)

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