Setas comestibles

Aqui puedes ver una selección de especies comestibles. Para poderlas ver en detalle, pincha sobre la foto y te llevará a una ampliación y a una ficha técnica descriptiva de la especie. Al igual que a nombres sinónimos y populares.

Si vas a comer setas, debes estar seguro de su identificación al 100%. Para ello no basta con ver la foto, hay que comprobar que coincidan todos sus caracteres con lo indicado en la ficha. Y tambien revisar el apartado de setas tóxicas, por seguridad.

Atención: las indicaciones de comestibilidad son « a titulo indicativo ». En ningún caso debe consumir setas basándose únicamente en mis fichas o fotos. Puede ser peligroso, es por lo que aconsejo enseñar los ejemplares a un especialista antes de su consumo. Yo me eximo de cualquier responsabilidad ante cualquier eventual intoxicación, debido a un error de determinación de una seta.

Agaricus campestris L. : Fr.

Amanita caesarea (Scop.: Fr.) Pers

Amanita rubescens Pers. : Fr..

Agrocybe aegerita (Brig.) Fayod

Boletus aereus Bull.: Fr.

Boletus aestivalis (Paul.) Fr.

Boletus edulis Bull.:Fr.

Boletus pinophilus Pil. & Derm.in Pil.

Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Donk.

Cantharellus cibarius (Fr. : Fr.) Fr.

Cantharellus lutescens(Pers.: Fr.) Fr.

Clitocybe geotropa (Bull.) Quélet

Coprinus comatus (Müll. : Fr.) Pers.

Craterellus cornucopioides (L.: Fr.) Pers.

Hydnum repandum L. : Fr.

Hygrophorus marzuolus (Fr.:Fr.) Bres.

Lactarius deliciosus (L.:Fr.) S.F.Gray

Lepista nuda (Bull.:Fr.) Cooke.

Leucopaxillus giganteus (Leyss.:Fr.) Sing.

Leucopaxillus lepistoides (R. Maire) Sing.

Macrolepiota procera (Scop.: Fr.)Sing.

Marasmius oreades (Bolt.: Fr.) Fr.

Morchella purpurascens Jact.

Morchella vulgaris (Pers.) Boud.

Pleurotus eryngii (D.C.: Fr.) Quél.

Russula cyanoxantha (Sch.) Fr.

Tricholoma portentosum (Fr.: Fr.) Quél.

Tricholoma terreum (Sch.: Fr.) Kumm.

Tuber blotii Eud.& Desl.

Tuber melanosporum Vitt.