Calocybe gambosa - Foto y ficha tecnica

Calocybe gambosa ( Fr. : Fr. ) Donk

Nombres sinónimos: Lyophyllum georgii / Tricholoma georgii

Nombres populares: Castellano: Seta de San Jorge / Catalán: Moixernó / Vasco: Perretxiko / Gallego: Tullo

Sombrero : De 5 a 15 cm. de diámetro. Carnoso, convexo, al principio redondeado con el margen incurvado. Superficie lisa de blanco a crema, no separable.

Pie: Robusto, cilíndrico engrosado en la base, de carne fibrosa sobre todo de adulto. Color blanquecino

Himenóforo: Láminas apretadas, estrechas, numerosas y escotadas, de color blanco a crema.

Velos: No tiene

Carne: Compacta, espesa y firme. Color blanco y sabor y olor fuerte de harina fresca .

Esporada: Blanca

Hábitat y época de aparición: En primavera en prados, formando círculos

Comestibilidad: Muy buen comestible y altamente cotizado. (*)