Amanita rubescens-Foto y ficha técnica

Amanita rubescens Pers. : Fr.

Nombre sinónimo: Amanita rubens

Nombres populares: Castellano: Amanita vinosa, Catalán: Cua de cavall

Vasco: Galdakao lanperna, Gallego: Amanita do viño

Sombrero: De 6 a 15 cm. de diámetro. Carnoso, hemisférico y convexo, con el margen no estriado. Cutícula brillante ligeramente viscosa de color pardo rojizo, vinoso, cubierto de placas o verrugas pequeñas de color blanco grisáceas, procedentes de la volva

Pie: Cilíndrico, lleno, luego hueco, engrosado en la base con bulbo napiforme rojo vinoso. De color leonado y luego vinoso. Volva harinosa que se queda en las placas del sombrero. Anillo membranoso, amplio, colgante , típicamente estriado, blanco rosado.

Himenóforo: Láminas apretadas, anchas, libres, de color blanco que se colorean lentamente de rojizo al tacto.

Velos: Con volva fugaz y anillo

Carne: Tierna, frágil, de color blanco que luego enrojece al tacto. Olor nulo y sabor acre.

Esporada: Blanca

Hábitat y época de aparición: De primavera a otoño tanto en planifolios como en coníferas.

Comestibilidad: Comestible previa cocción, a temperaturas superiores a los 70ºC.

No confundir con A. pantherina, tóxica.